INAMURA SHOZO スイーツ大会！その3

そして、モンブラン！！！

中はスポンジ、生クリーム、カスタードが入っています。
まわりに栗のペースト。

この栗を活かすのに、スポンジ、生クリーム、カスタードは甘さ控えめになっていて
なんというバランスだろうと感動しながら食しました。

断面図とともにお楽しみ下さい。

INAMURA SHOZO スイーツ大会！その２

これはキャラメルのケーキです。

ムースの部分、そしてコーティングのキャラメルまで、
コクがたまらない。
くちどけも完璧！
ほんのり芳ばしいのがもうたまりません。

そして、チョコレートの部分は歯触りが驚きです。
サクッとした部分とふんわりとマッタリが層になっているんです！

コーヒーとメチャクチャ合います！！！

INAMURA SHOZO スイーツ大会！

Sちゃんが一時間！並んで買ってくれたケーキです。

まずはこの時期にぴったりの
桜のケーキから

スポンジからフィリングまで「さ〜く〜ら〜、さ〜く〜ら〜」って歌いたくなる感じです。
軽くて、足取りまでラタタンタン！

薫製醤油と薫製オリーブオイル

そういえば、ここでどうしても紹介したかったのにまだ紹介していなかった調味料がありました。

薫製醤油と薫製オリーブオイル。

この薫製醤油で卵ご飯を食べたら、泣きたくなります。

薫製オリーブオイルでパスタを作ったらいきなり一級品に仕上がります。

チーズを薫製醤油と薫製オリーブオイルに浸して食べたらワインが止まらないでしょう。

薫製の香りが食欲を刺激して、大変です。

後ろのクリスマスな感じ（トナカイ、サンタケリーとクリスマスツリー）で
この醤油とオリーブオイルがうちに来た時期が分かると思いますが、
もう、１／３も残っていません。

それくらい、愛用しまくっています。

興味ある方はお試しあれ。

くまさんマークがポイント！

あじ

この間、鯵を食べた。

刺身で食べていたのだが、途中でしゅうちゃんが「たたき」にしよう、と。

味噌とタマネギを使った鯵のたたき。

これが！！うまいのよ〜。
この食べ方が一番美味しいよ！
（漁師風です。さすが海の男達は魚を知り尽くしている。）

美味し過ぎて芋焼酎がすすみました。
お酒はもちろん週末にね。

三島の鰻（桜家）

こんばんは。
今日は、凄い鰻弁当を紹介します。

まずは包みを.....

そして蓋を開けたところを.....

そして断面.....

分かります？
２段ですよ！！

そして、お皿にのせて.....

一応家にいるので一度お皿に盛ったところで温めた。
鰻のあぶらがチュリチュリいって、キラキラしてメッチャおいしそう〜。

でね、このうな重は甘くない。
だから、普段食べるときより、より鰻の味がしっかり分かる。
これが出来るのはおそらく調理法と使っている鰻が良いから、全く生臭さがない自信の表れと。
普通甘ったるくしているのに、余計な香ばしさで生臭さをごまかしている、と思った。

実は冷めた状態でもちょこっと食べたのだが、それでも皮のゴムっぽさとかないし、
身も柔らかく、米もつやつやメチャクチャ美味しい。

本当にここの鰻は凄い！
しかもこの弁当は特別に鰻が２段にしてある。
で、一つの弁当を一人で食べるのは無理である。
どんなに大食漢の私達でしても半分こで調度いい。

おお〜っと、大切な店情報！
三島の桜家だよ。
三島広小路にある（らしい.....。包みにそう書いてある。）

ということで、食いしん坊日記になりつつあるエッセンス裏道ラジオ。
いいかげん、ラジオやらないとな....。いかんです。

沼津の美食

もう、私達の言葉が説明することないでしょー。

写真をご覧アレ。

立派なおひげのお方はごちそうして下さった大木会長です。ありがとうございました！

これは余談ですが...、
道を渡る時、イカツイ車がやってきていたのでこれは車が通り過ぎてから渡ろうと思っていたら。
なんと！
そのイカツイ車は大木会長の前でピタッと止まって、会長が渡るまで車はジッとしていた。
オーラでしょうか？

軽井沢でピザを食べたくて

軽井沢に行くきっかけは「くまさんのピザを食べにいきたい！」という話から始まりました。

銀座煙事の薫製食材はとても美味しくて、これらを作り出すくまさん（オーナーさん）の味覚に感動して、ここの姉妹店に食べに連れて行ってもらうと幸せでいっぱいになるんです。

そう、このくまさんが（もちろんニックネームですよ）軽井沢にお店を出すという、しかも石釜でピザを焼くという話を聞いたら行きたくなって...。

３日にオープンということでこれに合わせて（GWの激込みにも関わらず）くまさんのピザを食べる計画決行をしてくれたSちゃんに感謝。

軽井沢に着いたら道路には車がわんさか。これでは動きが悪くなるね....。
ということでチャリで移動。

めちゃくちゃ空気が美味しくて肺が奇麗なっていくのを感じながら深呼吸。スウ、ハア、スウ、ハア。
普段排気ガスで汚れた肺をスッキリと！

浅間山もこんなにでっかく見れるし、水際にはアヒルがヒョコヒョコ。
子供達がアヒルを前にはしゃいでるのを見て
「子供らしいねえ」と思わず当たり前のことを口走ったり。

お昼時でお腹が空いたのでくまさんのお店へ。

ピザが！もうねえ、これを打ってる今現在、また食べたくなってます。
薫製のイノシシ、薫製のモッツァレラチーズ、長野のリンゴが乗ったピザ！
絶品！今、ドラえもんにどこでもドアを出してもらって食べにいきたい。
薫製のモッツァレラ！もちもちのピザ生地！ああ、食べたい！

塩沢湖にもチャリでビュ〜ン。
ボートに乗ってなぜかずーっと「しりとり」
そう、私はなぜか「しりとり」にはまってます。
私はすぐ「しりとり」をやりたがるのでSちゃんは正直ウンザリしていただろう...。
ごめん...。でも、やめられないの....。
（だってなんで「しりとり」がやりたくなるのかも自分で理解できない...）

そうそう、私の背後を見て下さい！桜が見えますか？
軽井沢は桜満開でした。また花見ができるなんて、ラッキー！
風が吹くとサラサラ〜っと桜が散って、これまた良し。
ああ、日本人で良かったと思う一瞬です。

この後、トリックアート美術館で不思議の国体験。（詳しくはのっちのブログを参照あれ。http://s-sence.cocolog-nifty.com/nonnon/）

お腹が空いて倒れそうになってまたくまさんのお店へ。
ああ、これ以上薫製チーズや焼きたてパンについて書き始めたらドンドンお腹が空いてきてしまうのでこの辺で。

軽井沢にいったらこの看板を探してみて下さい。何をオーダーしても間違いなし！
スイーツ好きの人も満足出来ますよ〜。

S-Senceの今年最後のライブは２８日

今年最後のS-Senceのライブは

１２月２８日！

場所は渋谷キャメロットコートのANNEX
http://www.camelotcourt.jp/

店のオープンは１９時

ライブスタートは２１時

ライブ以外の時間は、DJ麻尾とDJ Hitomiが入ってくれます。

一時間ちょいライブやります。
お洒落で大人な雰囲気なので、落ち着いた感じのライブにする予定。

なんと、フードもオーダー出来るんです。
早めに来て食事をされるのもお勧め。

しかも、ライブ中でも音がでないフィンガーフード（指でつまめる食べ物）が
オーダー出来るから小腹空いちゃっても大丈夫なのが嬉しい。
ちなみにフィンガーフードのお値段は¥1500です。プレートに３種類のってるよ。

三月に出たミニアルバム「潸潸」の中の曲もありますが、新曲もありますよ。

という感じです。

あと、エントランスは¥2000/1Dです。

テーブル席でゆったりくつろぎ、お洒落な空間で音を聴く。
しかも、ライブが終わったら、そのままステイして他のイベントに合流してもいいんです！
(２３時からはHIPHOPのイベントですよ。私達的にはお勧めなイベントです)

ではでは、キャメロットコートで！